ミートボールのトマト煮込み レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 玉ねぎは半分は乱切り、半分はみじん切りにする。ピーマンは乱切り、エリンギは食べやすい大きさに裂く。にんにくはみじん切りにする。トマトは2cm角に切る。
- 2 ボウルに●を入れて粘りが出るまで混ぜあわせる。
-
3
耐熱皿に●を一口大に丸めて並べ、ラップをふんわりとしてレンジ（500w3分ほど）にかける。
- 4 フライパンに油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。ピーマン、エリンギ、玉ねぎ（乱切り）を加えて炒める。
-
5
トマトを加え、木べらで潰しながら煮る。トマトの塊がなくなるくらいまで煮込んだら〇を加える。
-
6
ミートボールを加えて5分ほど煮込む。
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