ほっこり(˶ᵔᵕᵔ˶)イカと大根煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根
- 1/4本(300～400ｇ)
- イカ
- 250ｇ
- ダシ汁
- 3/4カップ
- 酒
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- 水(大根茹でる用)
- 適量
作り方
-
- 1
- 大根は皮をむき食べやすい大きさに切る
-
- 2
- 鍋に大根を入れ
大根がひたひたにまるまで水を入れ煮る
(5分～8分程)
-
- 3
- ザルに大根をあげる
イカを輪切りに切る
-
- 4
- 鍋に大根を入れ
ダシと調味料を加え
火にかけ沸騰させる
(5分～10分程)
-
- 5
-
- イカを加え落し蓋をし、
5分ほど似たら
火を止め味を染み込ませたら完成
おいしくなるコツ
大根を先に茹でると味が染み込みやすくなります
きっかけ
大根が安かったので(^^
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