うま〜い ガパオ風ライス！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜、にんにくをみじん切りにする
2. 2 鶏胸肉を１cm幅に切り、ビニール袋に入れて酒大さじ1入れて10分程置き臭みをとる
3. 3 ナスを１cm幅に角切りにして、水につけてあくを抜く

   

4. 4 ピーマン（今回は赤ピーマンを使用してます）を１cm幅に切る

   

5. 5 鶏胸肉に片栗粉をつける
6. 6 フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でにんにく、生姜を炒めて香りが出て来たら、鶏胸肉を入れて炒める

   

7. 7 鶏胸肉に火が通ったら、ナス、ピーマンを入れて炒める。火が通ったら、酒大さじ1、ナンプラー、砂糖を入れて炒める

   

8. 8 最後にバジルを入れて軽く炒めて出来上がり