簡単さっぱり☆揚げ茄子の甘酢和え♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
揚げ油を熱しておく。
生姜の薄切りは千切り。
茄子は乱切りにする。
※茄子は家庭菜園で採れた物を使いました。
純千葉県産です♪
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2
☆の調味料と生姜の千切りを合わせる。
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3
熱した揚げ油に茄子を入れて火が通るまで揚げる。
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4
茄子に火が通ったら②の合わせ調味料に油を良く切って入れて熱々を素早く混ぜ合わせる。
器に盛って仕上げ用のゴマをかけたら出来上がりです♪
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関連情報
- 料理名
- 揚げ茄子の甘酢和え
じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/
も良かったら覗いてみてね♪
長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')
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ノウズミニマム2017/09/14 17:00
美味しかったです！ -
ゴールデンアルジータ2017/09/09 10:32
とっても美味しかったです！
たっぷりいただきました！
ごちそう様です(๑˃̵ᴗ˂̵) -
ポニョタ12352017/07/27 11:00
生姜が効いてると、酸味が苦手でも全く問題なかったみたい( ´∀｀)bサッパリでペロリ♪ メニューでした！ごちそうさまでしたm(_ _)m -
恭太郎。2017/07/20 17:48
畑で育ったお化けナスを使用して作りました。私にも出来て嬉しかったです。生姜が無いのでチューブで代用しました。
レシピへのコメント
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ごま油がさっぱりだけどまったり感を出して食欲をそそります♪
食欲の無い時にも良いですよ～(*'▽')
作るのも超～簡単です♪