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クミンで作る*しりしり レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
クミンで作る*しりしり
  • 300円前後

簡単に作れるしりしりにアレンジをしてみました( ^v^ )クミンというスパイスは、カレーを思わせるエスニックな芳香があります。いつもとは一味違うしりしりです!

作り方

  • 1

    材料です。

  • 2

    人参をたて5㎝ほどの千切りにします。

  • 3

    卵2個を割り入れ、といておきます。

  • 4

    フライパンにシーチキンの油だけを入れ、温めます。

  • 5

    クミンを加え、シュワシュワといって、香りがたってくるまで加熱します。

  • 6

    人参を加え、しんなりするまで加熱します。

  • 7

    シーチキンを加え、炒めます。

  • 8

    溶き卵を加えかき混ぜ、卵が固まってきたら出来上がり!

きっかけ

しりしり自体大好きで、スパイスの勉強をしているので、カレー風味のエスニックなクミンで味付けをすれば、いつもと違うしりしりになるのだろうと思いました。

おいしくなるコツ

クミンのホールは、スタータースパイスなので、調理の始めに油で香りをしっかり引き出してから使いましょう。

レシピID: 1610008003

公開日:2016.11.08

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