車麩の卵とじ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- 車麩 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ 2枚
- ●めんつゆ（3倍濃縮） 100ml
- ●水 200ml
- ●料理酒 大さじ2
- 卵 2個
作り方
- 1 車麩は水で20分ほど戻し、水気を絞り食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り、キャベツは千切りにする。
- 2 フライパンに●と車麩、玉ねぎ、キャベツを入れて火にかける。具材が柔らかくなったら卵を溶いて回しかけ、2/3ほど火が通ったら火を止める。
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