みず(山菜)の油炒め レシピ・作り方

みず(山菜)の油炒め
  • 約30分
⊂(^-^)⊃
⊂(^-^)⊃
みずはクセのない山菜なので、あくぬきなどしなくても大丈夫です(^-^)

材料(2人分人分)

  • みず(山菜) 20本
  • ●味噌 小さじ1
  • ●料理酒 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●和風だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1 みずの葉をとり、茎を上のほうから5cm長さほどにポキッと折り、根元の方へ引っ張り皮をむく。これを繰り返す。
  2. 2 フライパンで油を熱し、みずを2〜3分炒める。
  3. 3 ●を加えて、全体に絡まったら完成。

きっかけ

みずを採ったので

  • レシピID:1610006710
  • 公開日:2015/06/11
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