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バター香る☆鱈のホイル焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鱈の切り身

    2切れ

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 人参

    1/4本

  • 塩コショウ

    少々

  • 小さじ2

  • バター

    10g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
バター香る☆鱈のホイル焼き
  • 300円前後

あっさり鱈に、バターの香りがよく合います。
ホイルの中に野菜と鱈とバターの旨味、全部閉じ込めて♪

作り方

  • 1

    玉ねぎは薄くスライス、人参は細く千切りする。

  • 2

    アルミホイルの上に鱈を置き、塩コショウを振ったら、玉ねぎ、人参をのせる。

  • 3

    酒各小さじ1を振りかけたらバター各5gをのせ、アルミホイルを閉じる。
    汁気が垂れて来ないよう、横側は上向きに包みます。

  • 4

    フライパンに並べて蓋をしたら、弱火〜中火で7〜8分焼く。
    バターや魚の香りがしてきます。

  • 5

    ホイルをあけてみて、野菜がしんなりして鱈に火が通っていれば出来上がり!

きっかけ

実家でよく作っていた料理です。

おいしくなるコツ

鱈が塩鱈の場合は、塩コショウをしすぎないようにしてください。
逆に生鱈の場合で出来上がり薄ければ、ポン酢をかけてどうぞ♪

レシピID: 1610005241

公開日:2014.02.09

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料理名
鱈のホイル焼き

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