あんかけ焼き豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐から
一日押しをして水を出してください！
キッチンペーパー引いて
上には陶器のお椀などを置いてます！ -
2
一日たった豆腐はキッチンペーパーでよく水気を吸い取ってください。
そして片栗粉を全体的につけてください！ -
3
多めの油で揚げていきます！
１７０℃から１８０℃
きつね色になるまで！ -
4
あん作り
だし汁１００ｇを沸騰させたら出汁醤油などで味を調えてください。
少し濃い目に作っておくとよいと思います。
水溶き片栗粉でとろみをつけます。 -
5
揚げた豆腐の上からかけます。
ネギ・あれば生姜もいいと思う！
その上から七味唐辛子を一振り。
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- あんかけ揚げ出し豆腐
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