苦くない！ゴーヤのオープンオムレツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを薄切りにする。

2. 2

   お塩をかけて軽く馴染ませ5分位おく。

3. 3

   流水で塩を流し水に漬けておく。

4. 4

   ハムは千切りにし、ニンニクはみじん切りにする。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル小１を入れ、弱火でニンニクを炒め香りをだす。

6. 6

   水切りしたゴーヤを加えてしんなりするまで炒める。

7. 7

   卵に牛乳、塩コショウ、ナチュラルチーズを入れ混ぜる。

8. 8

   混ざった卵に炒めたゴーヤとハムを加えて混ぜる。

9. 9

   ２０ｃｍのフライパンにオリーブオイル大１を強火で熱し卵液を入れて粗く混ぜながら焼き、半熟状態にする。

10. 10

    ミニトマトを乗せ蓋をして表面が乾く位まで焼き、回りから残りのオリーブオイルを加えて貼りつかないようにする。

11. 11

    蓋かお皿を使って裏返して焼き面に軽く焦げ色がつくまで焼いたら出来上がりです♪