暑い日に、ズッキーニとトマトの冷たいスープ レシピ・作り方
材料（４，５人分）
作り方
-
1
野菜を一口サイズに切る。
-
2
ズッキーニとニンジンをチキンスープで煮込み、バジルとネギをいれる。
-
3
トマトを加えてさらに煮込み、塩、こしょう、ワインで味を調える。
- 4 コーンスターチを水に溶かして加え、一煮立ちしたら火を止めて、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- ズッキーニとトマトのスープ
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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