冷めても美味しいナスとピーマンの焼き浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ピーマンは種を取り除き、縦に４つ切りにする。
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2
ナスは縦に半分にした後、格子状に切り込みを入れる。その後、さらに縦に半分に切る。
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3
フライパンにサラダ油を引き、強火で熱し、ナスとピーマンに焦げ目がつくまで焼く。
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4
めんつゆと水を鍋に入れ、沸騰した後、３を入れる。
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5
弱火にし、落し蓋をして１０分ほど煮る。
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