生姜たっぷり ブリのアラ煮♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
じぇりねこ
ブリのあらが１パック９８円で売っていたので作ってみました♪お鍋でコトコト煮るだけで美味しい一品に変身します(^O^)生姜たっぷりでご飯が進みますよ～♪
材料（４人分）
- ブリのあら １パック
- 生姜 ２０ｇ
- 酒 大４
- みりん 大３
- 砂糖 大３
- 醤油 大５
- ダシ昆布 ２枚
- 水 適量
作り方
-
1
一パック９８円でした♪
生姜はスライスして千切りにしておく。
こぶを水に戻しておく。
-
2
アラをたっぷりの沸騰したお湯でサッと湯通しする。
-
3
ザルに上げてサッと水洗いする
-
4
水に戻した昆布を戻した水ごと鍋に入れる。
-
5
昆布の上にアラを乗せ入れ、被るくらいの水を入れる。
-
6
調味料を入れ蓋をしてコトコト煮る。
煮汁が1/3位になったら出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- アラ煮
じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/
も良かったら覗いてみてね♪
長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')
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