きのこたっぷり♪簡単炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 味付きうずら卵です。

   

2. 2 ボウルに１を開け、汁とうずらに分けて置きます。

   

3. 3 しいたけはスライスし、しめじは子房に分け、舞茸・エリンギは食べやすい大きさに手で裂きます

   

4. 4 熱したフフライパンにごま油を入れ、３を蓋をして中火で５分蒸し焼きします。良くかき混ぜなら炒め、しらたきを加えます。

   

5. 5 うずらの汁を加え蓋をして、煮汁が少なくなるまで蒸し焼きにします。

   

6. 6 煮汁がなくなってきたらかき混ぜ、盛り付けて完成です。