夏カレーdeひぃ～はぁ♪ レシピ・作り方
材料（８人分）
- たまねぎ 中4個
- きざみ生姜 ６０ｇ
- きざみにんにく（にんにくチップでもＯＫ） ３かけ
- トマト水煮（３５０ｇ～４００） 1缶
- コンソメ こさじ１
- プレーンヨーグルト（４００～５００） ５００ｇ
- ＳＢ缶カレー８４ｇ 半分
- 水（玉ねぎが浸る程度）野菜ジュース 適量
- 塩 適量
- 粗挽き胡椒 適量
- 鳥手羽元（手羽先） ８本
作り方
-
1
鳥手羽元に缶カレー大匙2で絡めて鍋で焼き色つける
手羽先なら更にコストダウン
太い方の骨抜くと
食べやすいですね -
2
玉葱 生姜 ニンニクを
細かく刻む
多めのオリーブオイルで
生姜とニンニクをフライパンで炒め
香りが出たら玉ねぎを入れ
塩コショウし
飴色になるまで炒める -
3
１に２を入れて
ヒタヒタの水を入れ沸騰したら
コンソメ小匙１入れて加圧３分 -
4
加圧ピンがおりたら分量の
トマトピューレ
ヨーグルト４００ｇ
缶カレー大匙３入れて
弱火でコトコト煮て水分がヒタヒタくらいになったら完成 -
5
ヨーグルト５００ｇのうち４００ｇは煮込み用で残り１００ｇは
お好みでトッピングとして使います(40℃超えたらヨーグルトの菌よさが消えてしまう為）
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- その他のインド料理
- 料理名
- 夏カレー
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（我が家はワンダーシェフ５．５ℓ）
所要時間１時間（加圧３分）
材料代 8人分 ８６０円