フライパンで簡単☆ちゃんちゃん焼きレシピ・作り方

Name: フライパンで簡単☆ちゃんちゃん焼き
Yield: 4
Ingredients: 鮭切り身 4切れ; キャベツ 1/2玉; ニンジン 1／2本; ピーマン 3個; しめじ 1/2; ★マヨネーズ 大2; ★白みそ 大3; ★ヨーグルト 大2; ★砂糖 大1; お酒 少々

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五十嵐乱

★の調味料はお好みになるよう調節してください。

材料（4人分）

鮭切り身: 4切れ

キャベツ: 1/2玉

ニンジン: 1／2本

ピーマン: 3個

しめじ: 1/2

★マヨネーズ: 大2

★白みそ: 大3

★ヨーグルト: 大2

★砂糖: 大1

お酒: 少々

作り方

1

キャベツざく切り、ニンジン太目の千切り、しめじは石づきをとり一口大にほぐす。
鮭は洗って水気を切りお酒を少々振っておく。
★をまぜ合わせる。
2

フライパンに薄く油をしき鮭→ニンジン→しめじ→キャベツの順に入れ、火を付けて焦げないように気をつけながら初めは中火から弱火にかえ、5分ほど蒸し焼きにする。
3

★をかけて再び蓋をし、お好みの固さまで蒸したら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツの水分でこげませんでしたが、心配な場合はアルミホイルで包んでください。本来は包むもののようですし（;´▽｀A``

きっかけ

テレビで見ていたらおいしそうだったので自分なりに作ってみました!

公開日：2012/07/02

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五十嵐乱楽天レシピに投稿することで、料理に対するモチベーションを上げております(￣ー￣)ｂ作る側としても、気になるレシピを見つけて毎日の献立に活かしたいところです。投稿するレシピ、分量はお好みで！が多いです。なぜなら私は計らずに料理をするからです。手抜き&ほどよく美味しいものを求めますw ※つくれぽ承認＝スタンプ多めです沢山のつくれぽ、本当にありがとうございます！