大根♡大葉♡ハムの巻き巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き、できるだけ薄い輪切りにします。塩（分量外）を振って時間をおきます。

2. 2

   この間に◎を合わせて［甘酢］を作っておきます。

3. 3

   大根から水分が十分に出てきたら、はさむようにして水分を絞ります。

4. 4

   大根が小さいときは、ハム・大葉を大根の大きさに合わせて半分か1/4に切ります。
   （写真のハムは1/4、大葉はそのまま）

5. 5

   大根→大葉→ハムの順に重ねます。

6. 6

   くるっと１周半くらい巻いて楊枝やピックで留めます。

7. 7

   容器に７.を並べ、３.の漬け汁を注ぎます。１時間ほど冷蔵庫で寝かせてできあがりです。