さっと野菜、なすと万願寺唐辛子のナンプラー炒め レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 万願寺唐辛子を洗い、ナスを縦長に切る。
- 2 油を熱し、万願寺唐辛子とナスを入れて強火で炒め、軽く火が通ったら塩と白ゴマを入れてさらに炒める。
- 3 しっかりと火が通ったらナンプラーを入れて味を調え、火を止める。
きっかけ
万願寺唐辛子と言えば和食が定番ですが、ちょっと変えてみたくなって考えました。
おいしくなるコツ
強火で手早く炒めます。
- レシピID:1610001996
- 公開日:2011/09/17
関連情報
- カテゴリ
- なす全般とうがらし・葉唐辛子
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