シリコンスチーマーであっという間に鳥の照り焼き レシピ・作り方

シリコンスチーマーであっという間に鳥の照り焼き
Happy5328
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材料(2人分)

  • とりもも肉 2枚
  • 大1
  • 醤油 大2と1/2
  • 砂糖 大2
  • 味りん 大1
  • ジンジャーパウダー 小1
  • ごま油 小1
  • 片栗粉 小1

作り方

  1. 1 鳥の皮をフォークで何箇所か刺してから塩をすり込む。しばらくすると水分が出てくるのでふき取る
  2. 2 ごま油と片栗粉以外の調味料をビニール袋に入れて揉んだ後、片栗粉を入れてなじませて30分待つ
  3. 3 シリコンスチーマーに入れて600wで6分加熱して出来上がり

きっかけ

子供がすぐに食べたいとのリクエストに答えて

おいしくなるコツ

朝味付けを仕込んでおくと、夕食には6分加熱するだけです。1番の工程がめんどうな時は、2番に塩少々を加えてもOKです。塩をすり込むのは水分を外に出すためにおこなっています。水分が抜けるとシコシコと地鶏のような食感になります。

  • レシピID:1610001672
  • 公開日:2011/06/28
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
肉料理
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