ボリューム満点♪あんかけ豆腐ステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
木綿豆腐を1/8にカットし、十分に水気を切る。
（重しを使い、20-30分程度） - 2 水気が切れたお豆腐の表面に小麦粉を薄くつける。
- 3 熱したフライパンに、分量外のごま油を引き、表面がキツネ色になるまでお豆腐を焼き上げる。
-
4
日本酒、みりん、めんつゆ、醤油を鍋に入れ、一煮立ちさせる。
（めんつゆの濃縮度により、量は調整してください） -
5
一煮立ちしたら鍋の火を止め、
*印のついた分量で作った水溶き片栗粉を鍋に入れて、弱火でよくかき混ぜる。 -
6
お皿に焼き上げたお豆腐を盛り、あんをかけて出来上がり！
お好みで、あさつき・みつば・（別途茹でた）きのこ類をトッピングしてね。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐ステーキ
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