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ご飯もりもり☆鶏の照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯もりもり☆鶏の照り焼き
  • 300円前後

キャベツを付け合わせにすれば、タレでキャベツもモリモリ食べられちゃいます!

作り方

  • 1

    鶏むね肉を一口大に切り分け、片栗粉をまぶしておく。

  • 2

    分量外のごま油をひいたフライパンで、弱火〜中火程度の火力で、両面に焦げ目がつくまで焼く

  • 3

    調味料をあらかじめ混ぜておき、フライパンの中へ流し込み、タレが半分以下になるまで煮詰める。

  • 4

    タレが半分以下になったら、一旦、火を止めて味を染み込ませるため、5-10分程、置いておく。

  • 5

    再び加熱。焦げないように、タレをスプーンで鶏肉にすくいかけ、からめていく。
    (この時、醤油やみりんで味の微調整を)

  • 6

    器に盛り付けて、完成!お好みで、アサツキやゴマをふりかけて下さい。

きっかけ

ご飯と相性の良いガッツリ系のおかずが食べたくて…

おいしくなるコツ

もっとガッツリ系を求める方は、もも肉を使い、調味料も気持ち多めにどーぞ!

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > 鶏肉料理 > 照り焼きチキン

レシピID: 1610001788

公開日:2011.08.08

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.04.14

    少し焦げてしまいました(>_<)味はバッチリでした!!

    つくレポ、有り難うございます!
    焦げやすい調味料を使っているので、ワタシも気を抜くと...(笑
    美味しく頂いて下さったようで、嬉しいです!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏の照り焼き
料理用途
普段の料理

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