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意外にできちゃった♪りんごジャム レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料複数人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
意外にできちゃった♪りんごジャム
  • 300円前後

柚子の酸味が強めですが、りんごの甘みも強いので、ちょっと変わった味です。

作り方

  • 1

    保存用の瓶を煮沸消毒します。

  • 2

    りんごは皮、種を取り除き、約半分をすりおろし、残りは小さく角切りにします。

  • 3

    柚子を絞ります。種は入れるときにこしながらでも、先に取り除いておいてもいいです。

  • 4

    鍋に全ての材料を入れて火にかけます。
    沸騰したら弱火にして時々かき混ぜながら煮詰めていきます。

  • 5

    ほぼ水分がなくなったら瓶に移します。水分の量は好みで調節してください。
    これでできあがり☆

きっかけ

義母さんにもらったまま放置され続けていたりんごちゃん達を救出したい!
さらに義祖母さんにもらったまま放置され続けていた柚子ちゃん達も救出したい!
…ということで作ってみました(*^。^*)

おいしくなるコツ

砂糖は入れなくてもいいくらいりんごの甘みが出てくるので、好みで調節してください(>_<)
最初にりんごを身塩水につけても時間がたつと酸化して徐々に色が茶色っぽく変わってきますが心配ないです。でも気になる方はお早めにお召し上がりください。

レシピID: 1610000310

公開日:2011.01.07

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関連情報

料理名
りんごジャム
料理用途
普段の料理 妊婦さん
関連キーワード
簡単朝食

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