ふわぁ～っと。レンコンつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいで５～１０分酢水につける。
   人参とネギはみじん切りにする。

2. 2

   レンコンをすりおろし、人参、ネギ、●の調味料をよく混ぜ合わせてこねる。

3. 3

   ハンバーグの要領で、丸めて形を整える。

4. 4

   フライパンにごま油を入れ、③のつくねを焼く。（ふたをして弱～中火でじっくり火を通す）

5. 5

   焼き色が付いたら、裏返して④と同じようにしっかり焼く。

6. 6

   仕上げに　砂糖、醤油、酒、みりんを回し入れ、味をつける。