お好みの野菜でまんぷく☆ローストポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かたまり肉に、塩、コショウ、おろしたにんにくをすり込み１５分おく。
   →塩・コショウをかけすぎると辛くなります。
   
   

2. 2

   天板にアルミを敷き、上に網をのせる。
   網の上に、豚肉をのせオーブンへ。
   ↑脂身を上にして焼くと、少し脂っぽい仕上がりになります。

3. 3

   ２００度Ｃに設定して１５分焼き、裏返してさらに１５分焼く。
   
   その後、１７０～１８０度Ｃに温度を下げて裏表、各１０ずつ分焼く。

4. 4

   竹串を刺して、肉汁がにごらなくなるまで焼き、焼きあがったら●の調味料を合わせておいた器に漬け込む。
   
   時々裏返してたれをからめる。

5. 5

   薄切りにして、お好みの野菜と一緒に盛り付け、たれを回しかける。