桃のコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1 桃をきれいに洗い、半分に切って種を取る。
   皮はつけたままでもとってもよい。つけたままのほうが楽だしほんのりピンクになります。
2. 2 鍋に水、グラニュー糖を入れ溶かし、白ワインをいれひとにたちする。
3. 3 鍋に桃を入れ弱火で５分くらい。火を消し冷まるまで待ち「皮をとる。
   余熱でやわらくなりますが、桃の硬さによって時間を調節して下さい。
4. 4 冷めたらビンにいれ、冷蔵庫へ。

   

5. 5 シロップはゼリーにしてもおいしいです。