とりじゃがのハニーマスタード レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥き、4等分に切る
2. 2 2のじゃがいもを水につけておく
3. 3 鶏もも肉を一口サイズに切る
4. 4 小鍋に2のじゃがいもを入れ、じゃがいもが浸かるくらいの水を入れて強火で茹でる
5. 5 じゃがいもが透明っぽくなり少々崩れてきたら、火を止める
6. 6 フライパンに油をひき、3の鶏肉を皮を下にして強火で焼く
7. 7 皮に焼き色がついてきたら、ひっくり返す
8. 8 酒を全体にまわしかけて、蓋をして中火で5分蒸し焼きする
9. 9 ☆を混ぜ合わせ、8にまわしかける
10. 10 フライパンを揺すりながら、鶏肉と☆を絡めて照りをつける
11. 11 4のじゃがいもの水気を切って、10の鶏肉に混ぜ合わせる
12. 12 全体に味がついたら出来上がり