豆腐でヘルシー♪夏のカラフル丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐を冷凍室に入れて凍らせ、前日に冷蔵庫に移して解凍する→ぎゅっと絞って水気を切り、ボウルに入れてフォークで細かく潰してそぼろ状にする。
- 2 野菜は全て角切りにする。
- 3 フライパンに油を熱して玉ねぎと人参を炒め、しんなりしたら茄子とピーマンを炒める。
- 4 豆腐を加えて炒め、●を加えて全体に味が馴染むように炒め合わせる。
- 5 ごはんをよそい、④を乗せて完成です。
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kaede*
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