人気のキーワード
無料会員登録

花がつおとろろのぶっかけうどん レシピ・作り方

花がつおとろろのぶっかけうどん
  • 約10分
テーブルマーク
テーブルマーク 公式
つるっとなめらかなうどんに、とろとろの卵や山芋がからんで美味。
みんながつくった数 0 件

材料（１人分）

  • 冷凍「稲庭風うどん」 １玉
  • 卵 １個
  • 山芋（すりおろす） 正味50g
  • 花がつお 適量：約1.5g
  • 白炒りごま 適量：約小さじ1/4
  • 青ねぎ（小口切り） 適量：５～10g
  • 【ぶっかけつゆ：作りやすい分量】
  • ［A］
  • しょうゆ 大さじ２
  • みりん 大さじ１～２
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ［B］
  • 顆粒和風だし 小さじ1/2
  • 冷水 100cc

このレシピに使われている商品

稲庭風うどん５食
稲庭風うどん５食
商品の詳細を見る

作り方

  1. 1 下準備
    ・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめてざるにあげておく
  2. 2 ぶっかけつゆを作る
    ①小鍋に［A］を入れてひと煮立ちさせる
    ②火を止めて［B］を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく
  3. 3 水でしめたうどんを器に盛り付け、山芋、卵、花がつお、青ねぎをのせ、白炒りごまをちらす
  4. 4 （２）を適量かけて召し上がれ
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

花がつおの風味と手作りつゆがおいしいぶっかけうどんです。 つゆを吸った花がつおとうどんをかみしめた時のおいしさは格別です。 ぜひ作ってみてください。

おいしくなるコツ

ぶっかけつゆは、作りやすい少し多めの分量（２～３回分）となっています。 加熱にレンジを利用して半量で作ってもOKです。 みりんの量は、お好みで調整してください。 大さじ２で作っていただくと、少しだけ甘めに仕上がります。

  • レシピID：1600049897
  • 公開日：2023/09/11

テーブルマークのレシピ

レシピ一覧へ

関連情報

カテゴリ
ぶっかけうどん
テーブルマーク

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート（0件）

  • つくったよレポートはありません
テーブルマークレシピ部
テーブルマーク
テーブルマーク 公式
簡単時短レシピを中心にご紹介します！
提供企業
テーブルマーク株式会社
ホームページ
http://www.tablemark.co.jp/