シャキシャキの大根が美味しい！しそ大根そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しそは、軸を切り落とし 千切りにする。

2. 2

   大根は、皮をむきピーラーや包丁で薄く切り、千切りにし、1と一緒に水にさらす。
   
   5分ほどたったらザルに上げて しっかり水気を切る。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし そばを規定時間 ゆで ザルにあげて 冷水で もみあらいし 水けを切り、器に盛る。
   
   上に 2、Aをのせ、Bをかける。