絶品本ソーキ肉カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 圧力鍋にソーキ肉を入れて全面焼き色が付くまで焼く。
- 2 玉ねぎはくし切りにして、人参は乱切りにしておく。
- 3 2とジャガイモや里芋を鍋に投入して、一混ぜする。
- 4 ソーキそばだしと水を入れて蓋をしたら強火にかける。
- 5 ピンが上がるまで加熱したら20分加圧する。
- 6 ピンが自然に下がって圧力が抜けるまで放置する。
- 7 蓋を開け、カレールウを加えて溶け残りがなくなるよう良く混ぜたら完成。
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- 料理名
- ソーキ肉カレー
ソンツェ
妻・娘と暮らしています。
外国料理巡りが趣味で、なるべく家庭で手に入りそうな食材で再現レシピを投稿していますので良かったら覗いてみてください♪
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