【豚ロースとんかつ】おうちで簡単！ミラノ風カツレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚ロースとんかつ肉のスジ切りをして塩こしょうで下味をつける。厚さが8mm程度になるように麺棒等で叩いて伸ばす。
- 2 ②に小麦粉を薄く伸ばす。
-
3
△の材料を合わせてチーズ卵液を作る。
②を卵液にくぐらせてパン粉をまぶし、包丁の背中で格子状の模様をつける。 -
4
フライパンにサラダ油を入れ熱し、③を中火で上げ焼きする。
※油の高さが1cm程になるように、サラダ油の量は調整してください -
5
◆を使用してフレッシュトマトソースを作る。
ミニトマトは1/4に切り、バジルは粗みじん切りにする。◆を全て合わせ入れ、塩こしょうで味を整える。 - 6 ④で上がった豚肉を皿に盛り、⑤のソースをかけたら完成★
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株式会社 栗山ノーサン
昭和53年創業・畜産王国･宮崎県都城市にある「栗山ノーサン」です！豚と豚肉の処理、加工を行っています。ふるさと納税専用チラシ「ぐっぷら」でご紹介中のお肉のレシピを掲載！栗山社員がオリジナルで考案したものを始め、バックナンバー分のレシピも随時アップ中！
※レシピで使用しているお肉は、全てふるさと納税規格に合わせています。お目当てのものを探してみてくださいね♪
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