おつまみにも♪とろ～り茄子の竜田揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
- なす
- 4本
- ●醤油
- 大さじ４
- ●みりん
- 大さじ４
- ●砂糖
- 大さじ１
- ●おろし生姜チューブ
- 1㎝くらい
- ●おろしにんにくチューブ
- 1㎝くらい
- 片栗粉
- 大さじ３
作り方
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- 1
- なすは食べやすく切る。
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- 2
- ボウルに●を合わせ、①を入れて混ぜ、10分ほど寝かせる。
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- 3
- ②をポリ袋に入れ、片栗粉を加えて口を縛り、振って全体を絡める。
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- 4
- フライパンに多めの油を熱して③を両面きつね色になるまで揚げ焼きにする。
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- 5
- キッチンペーパーを敷いたお皿に乗せ、油を切ったら完成です。