余りご飯で簡単！　ゴルゴンゾーラリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにする
2. 2 ゴルゴンゾーラを小さいサイズに切っておく
3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを弱火でじっくり炒める
4. 4 玉ねぎがきつね色になり始めたら、生クリームとゴルゴンゾーラを入れる
5. 5 生クリームが温まったらコンソメスープを100ml入れる
6. 6 ゴルゴンゾーラが溶けたら、ご飯を入れて混ぜながら5分煮詰める
7. 7 煮詰めている途中でパルメザンチーズを回し入れて混ぜ合わせる。
   （煮詰めている途中で水分が足りなくなった場合は、残りのコンソメスープ20mlを追加で入れる）
8. 8 煮詰まったらお皿に移して黒胡椒を適量かけたら完成