【SDGs】かつお節とクルミの簡単ふりかけ【動画】 レシピ・作り方
材料（４人分）
- かつお節のだしがら かつお節３０ｇ分のだしがら
- クルミ(みじん切り） １５ｇ
- すりごま(白） 大さじ１/２
- （A)
- みりん 小さじ４
- 濃い口醤油 大さじ３
- 砂糖 小さじ４
- 酢 小さじ２
作り方
-
1
＜下準備＞
・(A)の調味料は合わせておく。
・クルミは細かく刻んでおく。 -
2
かつお節のだしがらを耐熱皿に平らに広げて入れる。
ラップをしないで電子レンジで加熱して水分をとばす。（６００Wで３～５分間） - 3 ２をフードプロセッサーにかけて細かく切る。
-
4
フライパンを加熱する。
３のかつお節とクルミ、すりごまを加えて乾煎りする。 -
5
全体に火が通ったら（A)を少しずつ様子を見ながら加えて混ぜ合わせる。
醤油ダレがなじんだら火を止めて完成です。
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