みかんタルト˚✧₊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 みかんは、きれいに皮を剥く
   ※きれいに皮を剥く方法
   参考レシピ:1600045809
2. 2 【カスタードクリームを作る】
   薄力粉と砂糖をふるいながら、耐熱ボウルに入れる
3. 3 泡立て器で混ぜる
4. 4 牛乳を入れて、さらに混ぜる
5. 5 卵を入れて混ぜる
6. 6 全体が混ざったら、耐熱ボウルにラップをふわっとかける
7. 7 電子レンジで2分半温めて、一度取り出し混ぜる
8. 8 さらに1分半温めて、再び取り出して混ぜる
9. 9 電子レンジによりますが、まだ緩い感じであれば、さらに温めてください
10. 10 ちょうど良い固さのカスタードができたら、バニラエッセンスを加えて混ぜる
11. 11 耐熱ボウルが入るくらいの大きさの鍋に、冷たい水を入れて、その中にボウルを入れて冷やす
12. 12 ある程度冷やしたら、一時的に冷凍庫へ15〜20分入れておく
13. 13 【生クリームを作る】
    別のボウルに生クリーム、砂糖を入れて、ハンドミキサーで8分立てまで泡立てる
14. 14 【飾り付けする】
    タルト台にカスタードクリームを入れる
15. 15 その上に生クリームをのせる
16. 16 みかんを外から内側へ並べていく