糸こんにゃくでチャプチェ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 糸こんにゃくは水で洗って、キッチンバサミで食べやすい長さに切る。ピーマンは細切りに、にんじんは千切りに、玉ねぎは薄切りに、干し椎茸も薄切りにする。
- 2 フライパンにごま油を熱し、キッチンバサミで一口大に切った牛コマ肉から炒める
- 3 牛コマが半分くらい赤い状態で、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、椎茸、豆もやしを入れて炒める。豆もやしが長いときはキッチンばさみで切る。
- 4 だいたい火が通ったら、糸こんにゃくを入れてさっと炒める。すぐに、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、コチュジャン、食べるラー油を入れて味付け。
- 5 盛り付けたらゴマを振る。
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Sgyo
林真理子さん曰く、世の女性は料理好きの掃除嫌いか掃除好きの料理嫌いにはっきり二分出来るらしい。私は圧倒的に後者です。基本的には作り置き主義、コンロと換気扇のお掃除を簡略化したいためレンジとオーブン推奨。記録のために利用中
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