たけのこと根菜とこんにゃくのきんぴら炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは半月切り、ごぼうは斜め切りにして酢水にさらし、水洗いをして水気を切る。

2. 2

   アク抜きしたたけのこは薄切り、人参は半月切りにする。

3. 3

   こんにゃくは短冊切りにして熱湯を回しかける。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し①②③を炒め、●を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせたら完成です。