えのきを入れて、えのきで包んで！えのきシュウマイ レシピ・作り方
材料（2人分）
- えのきだけ 2袋
- 豚ひき肉 150ｇ
- A すりおろししょうが 小さじ1
- A 長ねぎ（みじん切り） 10cm分
- A しょうゆ 小さじ1
- A 酒 小さじ1
- A ごま油 小さじ1
- かたくり粉 大さじ1
作り方
-
1
えのきは、根元を切り落とし、長さを半分に切る。
上の部分は、さらに半分に切る。（包む用）
下半分は 小口切りにしてほぐす。（肉だねに入れる用） -
2
ボウルに豚ひき肉、A、小口切りにした えのきを入れ、混ぜて8等分する。
かたくり粉を薄くまぶす。
上の部分の えのきを衣のように つけて 握る。 - 3 耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて 電子レンジ（500w）で8分 加熱する。
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シューマイの皮を使わずに 糖質オフにします。