食欲が出る！ 油淋鶏（とりの唐揚げ 香味だれ） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚（300ｇ前後）
- A 酒 大さじ1
- A しょうゆ 小さじ2
- A 塩、こしょう 各少々
- かたくり粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- B ねぎ（みじん切り） 15cm分
- B すりおろししょうが 小さじ1
- B さとう 小さじ1と1/3
- B 酢 大さじ1
- B しょうゆ 大さじ1
- B ごま油 小さじ1
作り方
-
1
鶏肉は、6～8つくらいに切り、Aをもみこんで10分くらいおく。
汁気をふき取り、ビニール袋に かたくり粉を入れたところに入れ まぶす。 -
2
180℃の揚げ油に 皮目を下にして入れ 2分ほど揚げ、少し温度を下げ（160℃くらい）裏返して中まで火を通す。（4～5分）
最後 もう一度 高温にして カラッと揚げる。 - 3 器に2を盛り 混ぜ合わせたBをかける。
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さとママ36452021/03/11 21:33
こんばんは☆
そうなんです。
たまにはこういうガッツリ系が食べたくなるんです(笑)
とても美味しくて、家族にも好評でした。
ごちそうさま♪ -
utakun10092021/01/13 20:41
とても美味しかったです♪
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