プレーンスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 無塩バターは1cm角に切り、冷蔵庫で30分程冷やす。
2. 2 ボウルに★薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分程冷やす。
3. 3 2のボウルに無塩バターを入れ、指先ですりあわせるようにしてそぼろ状にする。
4. 4 牛乳を加えて、フォークでざっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
5. 5 まな板に打ち粉（薄力粉）をし、生地を2.5cm厚さに伸ばし、丸型で抜く。
6. 6 天板にクッキングシートを敷き、生地を並べ、200℃に予熱したオーブンで15〜25分焼く。