春のおやつに＊いちご大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごを洗い、ヘタを取って水気を拭いておく。
2. 2 あんこを30gずつ測り、ラップにおき、いちごをのせて丸めておく。
3. 3 耐熱ボウルに★を測り入れ、水を少しずつ入れて混ぜていく。
4. 4 粉っぽさがなくなり、全体が混ざったらラップし、レンジ600Wで2分加熱する。
5. 5 ヘラで全体が均一になるようしっかりと混ぜる。混ぜていると色が半透明になり、粘りもでてくる。
6. 6 片栗粉を敷いたバットに入れ、スケッパーなどで8分割にする。ひっつきやすいので手に片栗粉をつけるように。
7. 7 両手で生地をひっぱりながら丸く伸ばし、真ん中にあんこ＋いちごをのせ、包み、完成！