鮭ときのこのクリームパスタ風うどん レシピ・作り方
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材料（１人分）
- 冷凍「さぬきうどん」 1玉
- 生鮭（塩をふっておく） 1/2切れ（約50ｇ）
- しめじ（小房に分ける） 25ｇ
- エリンギ（縦に裂く） 25ｇ
- にんにく（みじん切り） 1/2かけ
- パセリ（みじん切り） 適量
- バター 10ｇ
- オリーブ油 小さじ1
- 白ワイン 小さじ1
- ［A]
- マヨネーズ 大さじ2
- 牛乳 大さじ3
- 砂糖 ひとつまみ
- 塩 少々
- こしょう 少々
このレシピに使われている商品
さぬきうどん５食
作り方
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1
下準備
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する -
2
フライパンにバターとにんにくを入れて熱し、鮭、しめじ、エリンギをソテーする。きのこにオリーブ油をふりかけ、さらに火を通す。
鮭に焼き色が付いたら、白ワインをふりかける - 3 鮭に火が通ったら、皮と骨を取り除き、粗めにほぐす
- 4 ボウルに［A］を混ぜ合わせ、鮭、きのこ、うどんを加えてよく和える
- 5 器に盛り付けて、パセリをちらして召し上がれ
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choco冷凍2021/09/20 12:28
生クリームなしでもクリーミーでおいしかったです♪
