作り方
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- 1
- もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ（分量外）をしておく。
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- 2
- フライパンに油を敷き、ニンニクを入れる。香りがしてきたら、キノコ類を入れて炒めます。少ししたら鶏肉も投入。
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- 3
- お肉がだいたい焼けたら、白ワインを加えます。煮詰まってきたら、水とコンソメを加えて10分ほど煮込む。ふたはしますが、結構水分は飛ばしてしまってOK。
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- 4
- ＠を加えて、10分ほど煮ます。煮汁がトロッとしてきたら仕上げにバターを入れて完成。
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- 5
- 最後に茹でたブロッコリーを添えましたが、お好きなトッピングをどうぞ♪
おいしくなるコツ
あまり煮詰めすぎるとしょっぱくなってしまうので、味をみながら煮込む時間は調整してください！
きっかけ
鶏肉の”おしゃれ”なレパートリーを増やしたくて笑