牛ロース肉とブロッコリーの炒め物 レシピ・作り方
材料(4人分)
- 牛ロース肉(焼き肉用) 300~400g
- ブロッコリー 1株
- 塩コショウ 少々
- 醤油 大さじ1半前後
作り方
- 1 ブロッコリーは洗って小房に切り分けたら、鍋に湯を沸かして少し固めに塩ゆでし、ザルに上げておく。
- 2 テフロンのフライパンに牛ロースを入れて火にかけ、脂が出るまで焼く。
- 3 「2」に「1」を加えて、牛肉に火が通るまで炒めたら、塩コショウ・醤油で味を調え出来上がり。
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