えりんぎと水菜の大葉肉巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えりんぎは縦に薄く、水菜は巻く豚肉の長さよりちょっと長いくらいに切ります。

2. 2

   塩コショウをした豚肉に大葉を敷いて、えりんぎと水菜をくるみます。

3. 3

   熱したフライパンに、豚肉を巻き終わりを下にしておきます。全体に焼き色がついたら、お酒大匙１～２を入れて、ふたをして蒸し焼きに。

4. 4

   お肉に火が通ったら、上からポン酢を回しかけて、お皿に盛って完成！！

5. 5

   ※中に入れる野菜は結構なんでも合いますよ！水菜のほかに、カイワレ大根やホウレンソウも試しましたが、おいしかったです！