鶏むね肉と豆腐でヘルシーに☆油揚げの包み煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで３分加熱する。
   ※キッチンペーパーは必ず加熱可能のものを使用してください。
2. 2 なす、ねぎはみじん切りにする。
3. 3 粗熱が取れた豆腐をほぐし、ひき肉、ネギ、なす、生姜チューブ、片栗粉、塩・こしょうを混ぜる。
4. 4 油揚げをキッチンペーパーで押さえつけて軽く油を拭き取る。
5. 5 油揚げの端を包丁で切り、菜ばしで油揚げをコロコロ押さえつける。(開きやすくするため)
6. 6 開いた油揚げに混ぜた肉をつめる。
7. 7 油揚げの口に切った油揚げの切れ端をのせて蓋にする。
   爪楊枝でとめる。
8. 8 ○の調味料をフライパンにいれて煮立たせる。
9. 9 油揚げを並べて蓋をする。
10. 10 途中ひっくり返しながら煮立たせ、水気がなくなってきたら完成☆