クレイジーソルトで ☆ ローストポーク レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肩ロース ブロック肉 800g位
- クレイジーソルト 小さじ2～3位
作り方
- 1 豚肩ロースかたまり肉全体にクレイジーソルトをすり込み、ラップなどでキッチリ包んだら半日～1日冷蔵庫で寝かせる。
- 2 焼く10分～60分くらい前に冷蔵庫から出して室温に戻す。水分が出ていたら拭き取る。（季節により、室温に戻すまでの時間は調節して下さい）
-
3
クッキングシートを敷いた天板にのせ、130℃に予熱したオーブンで100分前後焼く。（赤い肉汁が出なくなるまで、2～3回 肉を転がしながら焼く。）
-
4
焼けたら余分な油をクッキングペーパーで拭き取って、アルミホイルに包み、冷めるまでオーブンの中に入れておく。
冷めたら好みの厚さに切って出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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じゃが塩2019/10/21 20:43
美味しくいただきました(人´∀`*)
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