塩麹で ☆ 豚ヒレ ローストポーク レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ヒレ かたまり肉 700g前後
- 塩麹 大さじ2～3位
作り方
- 1 豚ヒレ肉に塩麹をまぶしつけたら、ラップで包んで半日以上冷蔵庫で寝かせる。
-
2
焼く10分～60分くらい前に冷蔵庫から出して室温に戻す。
水分が出ていたら拭き取る。（季節により、室温に戻すまでの時間は調節して下さい） - 3 クッキングシートを敷いた天板にのせ、130℃に予熱したオーブンで90分前後焼く。（赤い肉汁が出なくなるまで、2～3回 肉を転がしながら焼く。）
-
4
焼けたらアルミホイルに包み、冷めるまでオーブンの中に入れておく。冷めたら好みの厚さに切って出来上がり。
（クッキングシートにのせたままアルミホイルで包むと手が汚れません）
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- カテゴリ
- 豚ヒレ肉夕食の献立（晩御飯）簡単夕食塩麹
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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