なすと豚肉のコクうまうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍「さぬきうどん」 １玉
- 豚ひき肉 50g
- なす（５㎜角切り） １個（130g）
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/5個（約50g）
- にんにく、しょうが（みじん切り） 各1/2かけ
- サラダ油 大さじ1/2
- 【合わせ調味料】
- 水 100 cc
- 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2
- オイスターソース、酒、しょうゆ 各小さじ１
- 豆板醤、砂糖 各小さじ1/2
このレシピで使用する商品
さぬきうどん５食
作り方
-
1
下準備
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。
・【合わせ調味料】の材料を混ぜ合わせる。
- 2 フライパンを熱してサラダ油をひき、ひき肉を強火で炒める。
-
3
肉の色が変わったら、なすを加えてよく炒める。
なすが少し透明になったら、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて炒め、玉ねぎに油が回ったら、【合わせ調味料】を加えてひと煮立ちさせる。 - 4 （２）にうどんを加えて強火でざっと炒め合わせる。
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つくったよレポート（4件）
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yuikamama2021/05/04 22:49
ピリ辛で美味しかったです。家族にも好評でした(^^) -
スーパーかぶ2020/10/11 06:41美味しかったです
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サイレン2020/04/29 19:16
豆板醤がなかったので、味噌にしましたが、美味しかったです！ -
azure*29742019/09/21 13:04
肉味噌にコクがあって美味しい！ねぎものせてみました。
とろ～りピリ辛のなすがうまい！