5分で激うま親子丼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は一口大に切ります。
   玉ねぎは薄切りにします。
   三つ葉や春菊は2cm幅に切ります。
   卵はしっかり溶いておきます。
2. 2 小さめのフライパンに水と鶏肉を入れ弱火にかけます。
3. 3 下の部分が白くなってきたらひっくり返します。
   時々灰汁を取ってください。
4. 4 鶏肉の色が変わったら、料理酒、みりん、玉ねぎを入れぐつぐつさせます。
5. 5 ぐつぐつしてきたら醤油をいれます。
6. 6 時々かき混ぜながら2分程煮込み、溶き卵を回し入れます。
7. 7 あれば三つ葉や春菊を入れ、外側から中心に向かって卵を大きくかき混ぜます。
8. 8 半熟になったら火をとめ、盛り付けて完成です☆